Das bin Ich!

Uber Mich!

Seit Juni 2015 nenne ich die Insel mein Zuhause. Mein Plan war, 3 Monate hier zu bleiben, um die Sprache zu lernen, aber es schien, dass ich immer wieder meine Flugzeuge verpasste. Vier Jahre später bin ich immer noch hier und lebe meinen Traum.

Meine Wurzeln liegen in Deutschland und nachdem ich einige Jahre in England und den USA verbracht habe, wo ich den größten Teil meiner süßen Inspiration fand, nenne ich Spanien heute meine wahre Heimat.

Für mich war Essen immer mehr als nur die Aufnahme von Nahrung.

Schon als kleines Kind, faszinierte mich das Kochen und Backen und ich begann früh, alles darüber von meiner Mutter und Grossmutter zu lernen. Später habe ich dann Hotelerie studiert und eine gute Zeit davon in der Küche verbracht.

Seit jeher ist Essen ein wichtiger Teil meines Lebens. Ich genieße es, leckere Gerichte zu kreieren und es entspannt mich dabei, eine süße Leckerei zu backen.

All die Jahre habe ich nur für Familie und Freunde gekocht und gebacken, aber jetzt nutze ich meine Gelegenheit, etwas zu beginnen, das meine Leidenschaft ist.

Natürliche Zutaten und fairer Handel sind für mich wichtige Faktoren und ich versuche ebenfalls, so weit wie möglich lokale Produkte zu verwenden. Dies ist nicht der billigste Weg, jedoch der ethischste, für unsere Umwelt und unsere Gesundheit.

In der heutigen Welt haben viele Menschen mit Allergien zu kämpfen, deshalb passe ich meine Rezepte gerne an die Bedürfnisse aller an.

Ich war noch nie ein Diät-Mensch und glaube fest daran, dass eine ausgewogene Ernährung der Schlüssel zur Gesundheit ist. Sie müssen ein gesundes Gleichgewicht zwischen herzhaft und süß, Genuss und guter Ernährung finden.

Bewege deinen Körper und ein wenig Kuchen schadet nicht.